Pics de viande d'agneau à la ciboulette

Préparation : 3 min

Cuisson : 3 mn

Ingrédients.

- 8 cubes de gigot d'agneau par personne soit 32 cubes.

- 1 bol de fromage blanc.

- 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée.

- 1 filet de vinaigre balsamique.

- Huile d'olive.

- Sel poivre.

4 personnes

Préparation.

Faire sauter la viande 3 minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

La viande doit être rosée.

Mélanger le fromage blanc avec le vinaigre balsamique et la ciboulette. Saler et poivrer.

Servir la viande toute chaude dans une assiette avec des pics, accompagnée du fromage blanc à la ciboulette.

Astuce du Chef.

Pour ces pics à la viande d'agneau, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l'échalote ciselée.

N° de siret 5216 4692700017

Vente en direct de viande d'agneau en meurthe et moselle 54

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