Brochettes de viande d'agneau

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients.

- 500 g de dés d'agneau.

- 1 oignon finement haché.

- 1 demi bouquet de persil plat finement haché.

- 1 cuillère à café de paprika.

- 2 cuilléres à café de cumin.

- 1 pointe de curcuma.

- 1 cuillére à soupe d'huile d'olive.

- Sel et poivre.

4 personnes

Préparation.

Mettez les dés de viande dans un saladier avec l'oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l'huile.

Malaxer l'ensemble à la main et laisser mariner un peu.

Enfiler les dés de viande sur les brochettes et faites les griller sur un barbecue en les retournant.

Servez chaud !

Astuce du Chef.

Ces brochettes de viande d'agneau s'accordent à merveille avec un thé à la menthe.

Vente en direct de viande d'agneau en meurthe et moselle 54

N° de siret 5216 4692700017